鸡蛋能站住主要是靠重心和表面光滑度配合。鸡蛋底部圆滑，当它倾斜到某个角度时，重心会自动下移到脚尖接触点下方。这时候底部产生的摩擦力刚好托住整个鸡蛋，就像你拿勺子搭在碗沿那样稳当。要是表面有划痕或者鸡蛋头尾不对称，重心偏移了就站不稳了。

这个原理和鸡蛋的椭圆形状分不开。鸡蛋长轴大约5.5厘米，重心离脚尖约0.5厘米，这样倾斜15度左右重心就落在接触点。实验数据显示，普通鸡蛋的底部摩擦系数是0.4到0.6之间，足够支撑200克左右的重量。有人测试过，用砂纸打磨底部摩擦系数降到0.2时，鸡蛋最多能站住3秒。关键要找好平衡点，就像跷跷板中间的位置最稳当。要是鸡蛋太新鲜，壳上有一层水膜，摩擦力会降低，这时候得等它干燥后再试。