黑梨主要长在北方地区，像河北、山东、山西这些地方最合适。种黑梨得找土层厚、排水好的沙壤土，冬天要能冻上，春天再化冻的时候根才容易活。种的时候要选苗子健壮的，树干直径得有2厘米以上，最好带点须根的。种下去后要浇透水，等土干到半湿的时候再盖点土，这样根才能扎稳当。

为啥北方种得最好？因为北方冬天冷，白天黑夜温差大，糖分积累得比南方多。拿河北来说，那里的黑梨糖分能达到18%以上，比山东的品种高3个百分点。山西晋中地区大前年统计，种黑梨的每亩地收入能到8000块，比种普通梨多赚一半。山东寿光前年试种过南方品种，结果糖分只有14%，果子还容易裂。北方种黑梨得注意两点：一是霜降前要埋够基肥，每亩至少施3吨农家肥；二是7月高温时得给树底下铺稻草，防止水分蒸发快。要是种在南方，冬天冻不住根，夏天雨水多，果子就长不大还容易烂。