杏子是夏天常见水果，皮薄肉厚，咬一口甜脆多汁，果肉纤维细，核小易剥，适合直接吃或做果酱。新鲜杏子水分足，晒干后能存半年，北方农村常晒杏干当零食。中国农业科学院大前年检测显示，每百克杏肉含维C12毫克，比苹果高50%，但吃多了会流鼻血，因为含铁量是苹果的3倍。

为什么这么介绍呢？因为杏子维生素C含量是苹果的1.5倍，中国农业科学院大前年检测数据显示每百克果肉含维C12毫克而苹果只有8毫克这说明杏子确实更营养更健康种植面积和产量也很重要大前年全国杏子种植面积2900万亩产量580万吨说明大家都很喜欢吃杏子。但要注意吃法，北方人常把杏子泡酒，南方人晒杏干，不同地区吃法差异大。不过不管怎么吃都要控制量，一天别超过5个，不然胃会疼。