丑八怪现在卖得挺便宜的，每斤大概三块到五块，要看买哪里的。这个菜水分多，吃下去能帮消化，维生素含量高，还能降血压。有人拿它做凉拌菜特别香，煮汤也提味。

因为丑八怪是球茎类蔬菜，价格受产地影响大，比如山东寿光产地批发价低，到北京得涨两块钱。每斤丑八怪含维生素C18毫克，比普通洋葱多三成，膳食纤维2.1克，钾含量460毫克。虽然长相丑，但它的硫化物能抑制细菌，所以做凉拌菜不用多放盐。现在超市常打折卖，买两斤才花十块钱，比买普通菜划算。不过要挑没破皮的，放三天容易烂。