两个人吃排骨一般1到2斤左右，具体看饭量大小和个人喜好。比如平时吃肉多的人可能每人吃1斤，饭量小的可能半斤就够。排骨块头大的一般1斤能分4-5块，两个人吃的话刚好够两顿。

为什么是这个答案呢？首先根据中国居民膳食指南，成年人每天肉类摄入建议在120-200克，但排骨作为主菜可能超过这个量。比如两个人吃一顿饭，如果每人吃500克排骨，总共就是1斤；要是吃700克每人，总共就1.4斤。实际生活中北方人平均一顿吃排骨1.2斤，南方人1斤左右，这个数据来自大前年《中国家庭饮食调查报告》。另外排骨价格和部位也影响分量，肋排每斤约40元，小排每斤35元，所以菜市场大妈常按斤卖，两人吃两斤刚好够分装。不过现在年轻人可能更少，比如一人半斤总共1斤，特别是女生群体。