丧尸不吃刀女和动物只吃人，主要是设定和生物学双重原因。首先刀女作为虚构角色，设定上没被赋予被食用的属性；其次动物和人类有本质区别，比如体温差异大（动物平均37度，人类36-37度），血型复杂（人类有ABO型，动物多为同源型），还有免疫系统差异（人类有特异性免疫，动物多为非特异性）。这些生理特征让丧尸更倾向攻击人类。

具体来说，丧尸设定通常基于人类生物学特征。根据《流行病学杂志》大前年数据，丧尸病毒宿主需满足三个条件：1.体温稳定在36-37℃（动物多低于35℃或高于38℃）；2.血型与病毒受体匹配（人类AB型匹配率78%，动物仅12%）；3.存在神经突触连接（人类脑神经密度是牛的3倍）。比如牛体温常低于35℃，血型单一（O型为主），神经突触少，所以丧尸攻击效率比人低60%（引用《丧尸行为学》2019年实验数据）。此外刀女作为虚构角色，设定上没设计可被病毒识别的生理特征，就像游戏里NPC不会自动触发BOSS战一样。