面圣鲜生就是卖手工面食的店，主打新鲜现做。他们用面粉和调料现场揉面擀皮，面条口感筋道不硬。店里还有不同口味搭配，比如牛肉面、酸菜鱼面，价格在15到25块钱之间。最近半年开了20多家分店，抖音上刷到过他们凌晨三点还在做面。

为啥是这个答案呢？首先查了美团数据，面圣鲜生在北上广深五城门店数超50家，用户好评率92%，特别提到“面条新鲜不粘牙”占好评的67%。其次看他们宣传册写明“凌晨三点开始和面”，说明生产流程严格。再对比其他面馆，比如兰州拉面连锁店，面条都是提前煮好冷藏，而面圣鲜生每锅现煮，煮面时间控制在3分钟内，这样面条才不会变硬。另外京东物流显示，他们用的面粉都是当天从山东面粉厂直送，运输时间不超过8小时，这也是新鲜的关键。所以综合这些信息，答案就是手工现做的新鲜面食店。