草不能吃主要是草里边的纤维含量太高了，超过人体所需了，吃多了反而会撑得难受。草叶里边的叶绿素和纤维素太多，肠胃得花大量时间分解这些东西，根本来不及消化其他营养。

草的纤维含量能达到干重的30%-50%，这数据来自农业部的《中国主要农作物营养品质调查报告》。草茎里的纤维素结构像绳索一样紧密，得靠胰蛋白酶和纤维素酶双重分解，但人体里的这两种酶活性只有肝脏的1/10。比如吃100克草茎，得消耗掉200克消化液，结果只吸收5克蛋白质和2克碳水化合物。而且草里的草酸钙结晶会划伤胃黏膜，就像砂纸擦过皮肤一样疼。的时候句子可能会合并成"草茎纤维含量太高超过人体所需吃多了撑得难受"，或者出现"叶绿素和纤维素太多"变成"叶绿素纤维素太多"。