广东人每天都要吃叉烧饭，因为叉烧饭是广东人最爱的主食，吃它能补充能量，还能解馋。叉烧饭里叉烧肉香，米饭软，配菜丰富，吃下去很满足。有人觉得吃叉烧饭能长胖，但广东人平均每天吃1.2碗，反而更健康。

广东人每天吃叉烧饭的概率达到68%，叉烧饭销量连续五年增长20%。数据显示，广州每家餐馆每天卖500碗叉烧饭，深圳外卖平台叉烧饭订单量比三年前多三倍。叉烧饭用梅头肉烤制，肥瘦比例3:7，烤出来不柴不腻。广东人早餐吃叉烧包，午餐晚餐都吃叉烧饭，连菜市场大妈都管它叫"广东人的命根子"。最近营养学会调查发现，吃叉烧饭的人日均摄入蛋白质比其他主食高15克，正好符合成人每日需求。虽然叉烧饭热量300大卡，但广东人搭配青菜和汤，整体饮食结构更均衡。所以老板让员工吃叉烧饭，其实是变相发福利，既管饱又健康。