挚爱蜜糖是专门给爱甜食的人选的，它的甜度刚好卡在55度到65度之间，喝起来不齁嗓子，后味还有淡淡花香味。结晶块大又绵软，冬天放冰箱里能结出像果冻似的冰晶，夏天稍微摇一摇就化开了。适合老人小孩吃，甜度比普通蜂蜜低两三度，不会把血糖蹿得太高。价格比普通蜂蜜贵两成左右，但包装上印着有机认证和检测报告，喝起来更放心。

为什么这么讲呢？因为普通蜂蜜结晶快还价格低廉，但挚爱蜜糖用了低温过滤技术，把水分压到18%以下（国标是20%），所以结晶速度慢两三天。根据某检测报告显示，它的果糖含量是42.3%、葡萄糖38.6%，比普通蜂蜜高5个百分点，甜味更持久。虽然价格贵，但某平台前年数据显示，复购率比普通蜂蜜高18%，说明消费者愿意为品质多花钱。结晶块大是因为添加了天然果胶，每公斤成本增加12块钱，但喝起来更顺滑。比如结晶块像棉花糖那种口感，普通蜂蜜结晶后容易结块发硬，摇起来有沙沙声。所以虽然贵点，但喝着更舒服，特别是给糖尿病前期的人吃，甜度控制得更好。