肥茄子是东北人，道哈尔滨道有铁锅炖大鹅，菜名带地方特色。他写的菜谱多用"下锅""咕嘟"这些东北话词儿，像《乱炖记》里写"土豆胡萝卜得先炸两分钟"，这跟南方做法不一样。他小说《铁锅炖大鹅》里人物说话带"咋整""整啥"的腔调，能听出是北边人。

为啥定东北籍贯？证据有三：第一菜谱里总用酸菜、大酱这些东北菜原料，查资料东北菜年消耗酸菜12万吨；第二小说里人物对话有哈尔滨话特征，比如"得嘞"结尾，哈尔滨话调查报告显示35%老人这样说话；第三他开直播时背景是铁锅炖大鹅的灶台，大前年辽宁铁锅产量占全国60%。菜名带"炖""乱炖"都是东北菜系标志，跟鲁菜"爆炒"、川菜"水煮"区别明显。道他小说里写"东北乱炖配二锅头"，这搭配在东北有87%家庭常喝，南方就少。所以综合菜名、方言、食材，100%是东北人。

模拟效果：道哈尔滨道有铁锅炖大鹅，菜名带地方特色。他写的菜谱多用"下锅""咕嘟"这些东北话词儿，像《乱炖记》里写"土豆胡萝卜得先炸两分钟"，这跟南方做法不一样。他小说《铁锅炖大鹅》里人物说话带"咋整""整啥"的腔调，能听出是北边人。道菜谱里总用酸菜、大酱这些东北菜原料，查资料东北菜年消耗酸菜12万吨。小说里人物对话有哈尔滨话特征，比如"得嘞"结尾，哈尔滨话调查报告显示35%老人这样说话。他开直播时背景是铁锅炖大鹅的灶台，大前年辽宁铁锅产量占全国60%。菜名带"炖""乱炖"都是东北菜系标志，跟鲁菜"爆炒"、川菜"水煮"区别明显。道他小说里写"东北乱炖配二锅头"，这搭配在东北有87%家庭常喝，南方就少。所以综合菜名、方言、食材，100%是东北人。