公平交易就是买卖双方明明白白做买卖，价格不能乱涨乱跌，流程要公开透明，不能偷偷摸摸搞套路。比如超市卖东西要写清楚进价和卖价，平台卖东西要标明手续费，顾客买的时候能直接看到成本价和最终价。这样大家心里都有个数，既不会多花钱，也不会少拿东西。

为什么这样做才公平呢？因为现在很多地方都存在价格不透明的问题。根据消费者协会大前年的数据，有38%的投诉是关于商品价格不标明成本价，导致消费者多花了冤枉钱。比如之前有家超市，他们把进价和卖价都贴在货架上，顾客一看就明白，这样买卖双方都不容易吃亏。还有电商平台，以前抽成比例是30%，后来改成20%，商家利润增加了，顾客能买到更便宜的东西。这说明价格透明和流程公开能让双方都受益，就像之前说的，既不会多花钱也不会少拿东西。而且现在很多平台都开始用这个办法了，比如某宝、某东都强制要求商家标明成本价，这样大家买得放心。所以公平交易的关键就是价格透明和流程公开，双方都要自愿接受条件，不能单方面决定。