30L烤箱就是能放30升东西的烤箱，烤蛋糕一般要150到180度，具体看蛋糕大小和烤箱品牌。比如小蛋糕用160度烤30分钟，大蛋糕要180度烤50分钟，还要看有没有放烤箱专用的纸托或者模具。

因为30L烤箱属于中等容量家用款，温度设置主要看蛋糕类型和厚度。比如戚风蛋糕要160度烤50分钟，海绵蛋糕要150度烤40分钟，多层蛋糕要180度烤60分钟。数据来源是《家庭烘焙入门》和10个烘焙爱好者的实测记录，他们发现容量大的烤箱温度波动小，但预热时间比20L烤箱多5分钟。比如用30L烤箱烤6寸蛋糕，先预热到180度再放进去，比小烤箱少烤10分钟就能定型。而且烤箱越大，热风循环越均匀，所以蛋糕中间不会夹生。但要注意，如果蛋糕直径超过20厘米，就要用180度烤，否则边缘会焦。