30克冰糖大概值六毛钱左右，换算成白糖的话差不多是三十克。冰糖和白糖的主要成分都是蔗糖，重量基本对等，但价格要看当地市场行情。

为啥是这个数呀？首先说价格，现在超市里冰糖通常卖十块钱五百克，算下来每克两毛钱。三十克乘以两毛就是六毛钱。不过有的地方白糖更便宜，比如三百克六块钱，那三十克白糖才六毛钱。但冰糖多了一个加工步骤，价格通常比白糖贵两三毛钱。再说换算比例，根据《中国烹饪百科全书》数据，冰糖和白糖的密度差不超过0.1克，所以三十克冰糖等于三十克白糖。不过要是用白糖粉的话，可能需要多加三克，因为粉末状更松散。像做拔丝地瓜这类需要结晶的菜，最好别随便换算，得用电子秤精确称量。