粥姓来自古代官职或地名，周朝有"粥人"管饭，山东有地名叫粥城，后人以地名为姓。这个姓氏现在主要分布在山东、河南等地，全国大约有五万多人。

因为古代官职"粥人"负责管理粥食，后来演变成姓氏。根据《中国姓氏大辞典》数据，粥姓占全国总人口的0.007%，在山东占比高达0.03%。地名起源方面，汉代《地理志》记载山东有"粥城"，当地居民以城名相称。考古发现山东章丘出土的汉代碑文中有"粥氏"记载，证明这个姓氏至少有2000年历史。现在全国粥姓人口约5.2万，其中山东占4.1万，河南占0.8万，其他省份不足0.3万。