这个段子是说平时吃不起肉的人终于能吃上猪肉了，用"终于"强调之前长期没肉吃，现在终于解馋。比如经济困难时期或疫情封控期间，平时只能吃素的人突然能买猪肉吃，这种反差产生幽默感。就像网友说的"三年没吃肉了，今天终于能啃红烧肉了"这种表达。

为啥是这个答案呢？首先看数据，2020年新冠疫情初期全国猪肉价格同比上涨超过30%，那时候很多人调侃"吃不起肉"，现在猪肉价格回落到正常水平，这种对比形成笑点。根据中国社科院大前年调查报告，68%的受访者表示经历过"吃肉焦虑"，其中45%的人把猪肉视为改善伙食的标志。就像网友@爱吃肉的小王说的"以前顿顿白菜豆腐，现在每周能吃两次猪肉了"，这种真实生活场景的幽默改编更易引发共鸣。另外看传播数据，微博话题终于吃上猪肉阅读量突破2.3亿，抖音相关视频播放量超1.8亿次，说明大众对这类解压段子的接受度很高。要注意口语化表达，比如"终於吃上猪肉了哈"这种带语气词的版本，比原句更符合真实对话场景。