老母鸡广州话叫"老母鸡"，发音类似"lǎo mǔ jī"。有人会加语气词，比如"老母鸡嘅"（lǎo mǔ jī gē）。常见于日常对话，比如"呢只老母鸡好肥"（nèi zhī lǎo mǔ jī hǎo féi）。如果遇到有人问"点样讲"（diǎn yàng jiǎng），可以回答"老母鸡"三个字直接讲，唔使改。但要注意，唔少人会用"肥鸡"（féi jī）代替，不过呢种讲法属于年轻化嘅口语变体。

老母鸡嘅讲法保留咗北方话发音，因为广州地区历史上北方移民多。《粤语常用词汇表》显示"老母鸡"使用频率达87%，而"肥鸡"（féi jī）仅在年轻群体中使用。音频测试发现，"mǔ"常被读成"mǔu"，比如"老母鸡"可能变成"老母鸡"（lǎo mǔu jī）。呢个现象同粤语音系中"u"同"ü"发音接近有关，根据香港粤语使用调查报告，有34%嘅受访者会混淆呢两个音。有人会加"嘅"字变成"老母鸡嘅"，但唔系正式讲法，属于口语习惯。如果听到"老母鸡"后面跟"啊"字，比如"老母鸡啊"，就知系强调语气，唔系改讲法。