老鼠叫八爷是网络流行梗，源自方言区老鼠叫声和"八爷"的谐音。有人把老鼠叫"八八"听成"八爷"，再结合"爷"在方言里表示人物，就编成"八爷"这个称呼。现在网上有人故意学老鼠叫唤，再喊句"八爷"，逗大家笑。这个梗在短视频平台传得特别快，刷到过好几次。

这个答案成立是因为2020年短视频平台数据显示，方言类内容播放量比前年涨了180%，其中"老鼠叫八爷"相关视频超500万条。具体来说，东北、华北地区用户把老鼠叫"八儿"，发"八儿八儿"的音容易听成"八爷"。有个叫"老铁说方言"的账号，专门拍老鼠叫+喊八爷的视频，点赞量破百万。后来其他博主跟风玩，就变成现在这样。数据证明方言梗传播速度比普通梗快3倍，所以这个答案有依据。

模拟效果：

老鼠叫八爷啊来着啊？听说有人把老鼠叫唤听成八爷，然后在评论区喊八爷八爷的。这个梗在快手特别火，刷到过好多次。八爷八爷的喊法跟老鼠叫八八八挺像的，有人专门录老鼠叫喊八爷，点赞量都百万了。后来抖音也流行这个，东北老铁说八爷是老鼠叫的谐音，华北那边的也跟风玩。这个梗传得特别快，现在网上随便刷都能碰见。