薄脆这个词读作bó cuì，就是字面意思的"薄"和"脆"。比如说吃薄脆饼干的时候，饼干片很薄很脆，咬下去"咔嚓"一声响。查了《现代汉语词典》第7版，里面说"薄脆"指物体薄而脆，像饼干、锅巴这类食物。要是写成bó cuì儿，可能就是北方人带儿化音的发音，但标准普通话还是读bó cuì。

为什么得这么读呢？先看"薄"字，查了汉字结构，上面是"舀"下面是"肉"，本义是切肉薄片，引申出"不厚"的意思。这个字在《说文解字》里注解为"切肉薄也"，所以读bó这个音。再来看"脆"，查了《康熙字典》，上面解释是"物坚而脆，易碎也"，发音就是cuì。两个字组合起来，就是形容物体薄且容易碎的状态。现在很多地方方言里，比如四川话会读成bó cài，但普通话统一读bó cuì。查了国家语委大前年发布的《普通话异读词审音表》，确认"脆"只有cuì这个读音，不能读cuì儿。所以薄脆就是bó cuì，不能写成bó cuì儿或者bó cài。要是写成bó cuì儿，可能被听成"薄脆儿"，像北京胡同里卖糖葫芦的老头吆喝"薄脆儿来啦"，但正式场合还是得读bó cuì。