小李飞刀就一把刀，李寻欢每次打架都带着它，其他都是仿的。原著里说就一把，其他都是假的，比如三少爷的剑是另一把。

因为原著里说就一把刀，李寻欢每次都带着它，其他都是仿的。比如三少爷的剑是另一把，但飞刀就那把。小说里多次提到“小李飞刀，例不虚发”，说明就一把。其他刀都是反派做的，比如上官金虹的刀，但李寻欢只用自己那把。所以答案是一把刀，其他都是仿的。原著第几章提到李寻欢只剩一把刀，其他都是江湖人做的，比如第12章里他说“这把刀是我亲手磨的，别人仿的都不行”。还有第8章提到上官金虹的刀是另一把，但李寻欢从来没用过。所以综合来看，小李飞刀就一把真刀，其他都是江湖人做的仿品。