一般三片吉利丁粉大约15到21克，具体要看品牌包装说明。因为不同品牌的吉利丁片重量不一样，有的每片5克，有的每片6克，所以三片总重可能在15到21克之间。比如某品牌明确写明一片5克，三片就是15克；而另一品牌一片6克，三片就是18克。要确保蛋糕凝固效果，最好数着片数来称量，而不是直接按克数买。

因为吉利丁片重量不固定，不同品牌给的克数不一样，有的5克，有的6克，所以三片总重可能在15到21克之间。具体数据可以参考包装袋上的说明，比如某进口品牌一片6克，三片18克；某国产品牌一片5.5克，三片16.5克。如果包装没写清楚，可以拆开一片称量再乘以三。注意吉利丁片吸水膨胀，称量时要放在干爽环境，否则误差会更大。比如有人把三片湿漉漉的吉利丁称出来20克，实际有效量只有15克左右。