采梨要挑青皮带绒毛的，立秋后15天左右动手，用竹竿敲打树干底部，等梨子落下来再捡。摘完要立刻用报纸包好放阴凉处，三天内吃不完的就得冻起来。老话讲早摘三天苦，晚摘三天空，得看梨核发黄没虫眼。

老话说的有道理啊，我表舅去年种了十亩脆梨，立秋后13天开始打落，梨核发黄时摘的，产量比邻居多出两成。农业局大前年数据说，早秋梨成熟期刚好是昼夜温差最大时，糖分积累比其他时段高18%。竹竿敲打能震落虫卵，比人工摇树省力30%，但得控制力度别伤枝。报纸包能吸潮防霉，但阴凉处温度要低于10度才好。冻梨得在零下15度存三天以上，这样果肉才会沙沙响。去年我家冻的梨，过年时卖到15块一斤还抢光。