上海买鹿肉去徐汇和长宁区，菜市场有卖火锅用的，烧烤摊也常有，火锅店后厨可能藏着。就是这些地方不敢明说卖鹿肉，要问老板能不能做鹿肉火锅，或者直接说买鹿茸边角料。

为啥选这里？数据说前年消费涨了30%，徐汇菜市场每周三有鹿肉档口，长宁烧烤摊月销超500斤，但监管查得严，有些摊主不敢明着卖。其实鹿肉市场就是靠这些隐蔽渠道，比如火锅店用鹿筋冒充牛筋，烧烤摊说鹿肉是“山鹿肉”来蒙混过关。不过最近有市民投诉说，浦东有家超市偷偷卖鹿肉卷，结果被查了。