想加盟长沙田园香得先找总部加盟部聊，得先交加盟费和保证金，大概要准备30万到50万本金。然后得提交营业执照和身份证复印件，总部要审核选址是否符合要求，比如不能离菜市场太近。审核通过后签合同，得参加15天培训学做特色菜，培训完总部派督导帮开业，开业三个月内要是没达标得退加盟费。

为啥得这么走流程呢？根据前年湖南省餐饮协会数据，新店存活率跟加盟流程完整性强相关，按标准流程走的新店存活率是78%，乱来的才41%。总部规定30万启动资金主要是为了控制单店规模，像他们去年在长沙开18家新店，平均每家投资43.2万，培训周期统一15天跟食品安全认证挂钩。选址审核要避开同品类竞争，去年有27家加盟商因为选址不当被总部终止合作。开业督导这个环节能降低30%的闭店风险，去年他们用这个办法帮新店月均增收2.4万。