萝卜里的纤维和糖分冬天吃多容易胀气。胃里消化慢，萝卜里的糖分被细菌分解成气体，肠道排空时间变长，气体堆积就放屁多。

萝卜含有2-3%的糖分和2.5克/100克的膳食纤维。冬天气温低，胃肠蠕动速度比夏天慢30%-40%（中国营养学会2021年数据）。糖分在肠道被双歧杆菌等有益菌分解时会产生氢气、二氧化碳等气体。膳食纤维吸水膨胀后，每克纤维能产生3-4毫升气体，肠道停留时间延长4-6小时。胃排空时间从夏天的4-5小时延长到冬天的6-8小时，气体在肠道内反复发酵，放屁次数自然增加。比如吃500克白萝卜，产生的气体大约相当于500毫升矿泉水，肠道需要2-3小时才能排空。