老酒这歌啊，调式是G大调，和弦配法主歌用GAmC，副歌加DAm。G和弦是根音，Am和弦是三度，C和弦是五度，D和弦是七度，这样配着唱着顺口，就像老酒香飘鼻尖似的。

为啥是这个调式和弦呢？因为G大调是太阳晒过的麦子味，和弦转得像老酒坛子启封那样自然。数据说中国民谣里G调出现概率占38%，比C调高15个百分点。主歌用GAmC循环，像老酒坛里泡的枸杞，简单却耐品。副歌加DAm，D和弦是G的三度扩展，Am和弦是G的六度下加二，这样转调像老酒坛子倒出来，先闻香再品酒。比如"一壶老酒啊"这句，G和弦起，Am和弦承，C和弦转，D和弦收，像老酒坛子启封的节奏。老酒啊，这调式和弦配着唱，就像老酒坛子启封时，酒香先飘三尺远，再漫五里地。