板栗饼热量适中但糖油多适量吃不胖但过量会发胖。板栗本身淀粉高热量低但饼皮裹了糖霜和油，吃两三个就够饱。比如100克板栗饼约300大卡，和半碗米饭相当，但吃五六个就超过每日推荐摄入量。

板栗饼热量主要来自糖油比例，每100克含糖15克油25克，相当于三勺糖两勺油。板栗本身淀粉含量高但膳食纤维也多，能延缓糖分吸收。但市面80%的板栗饼含糖量超国标，比如某品牌板栗饼糖油比达1:1.2。建议搭配蔬菜吃，吃一个配200克绿叶菜，既能解馋又不会胖。数据显示，每周吃板栗饼超过三次的人，体脂率比每月吃两次的人高3.2%。