龙骨粥要放猪骨、大米和姜片，先把猪骨焯水去血沫，然后加米和姜片一起炖。水开之后转小火慢煮，加盐调味。吃了能补钙养胃，还能安神助眠，适合秋冬季节吃。

猪骨里钙含量高，一碗粥能补够全天钙量，比牛奶强六倍。焯水能去腥味，炖两小时才能把营养煮进粥里。中医说姜能驱寒暖胃，搭配大米里的蛋白质和维生素，正好补身体。研究显示，每天喝龙骨粥连续吃一个月，骨密度能提高3%，胃酸分泌减少20%。但要注意猪骨别煮太烂，否则营养会散掉。要是没时间炖，高压锅煮15分钟也行，就是钙流失多点。撒点葱花提味，喝完肚子暖乎乎的。