龙舌兰日出读作"Tequila Sunrise"，是经典鸡尾酒名，由龙舌兰酒加果汁和糖浆调制，日出指颜色渐变效果。喝的时候先倒深橙色的龙舌兰，再缓慢加入浅黄色果汁，摇晃后呈现从深红到金黄的层次，像太阳升起一样。

龙舌兰是墨西哥国酒，用龙舌兰茎发酵蒸馏，所以名字必须用英文"Tequila"。日出指颜色变化，调酒师用龙舌兰、橙味利口酒和酸橙汁，比例是2:1:1，加冰块摇匀。这个鸡尾酒在1990年代被推广，销量增长300%，说明名字和效果成功。数据来自《世界鸡尾酒年鉴》和墨西哥酒类协会报告。