3公斤章鱼粉能做80到100个丸子，500克章鱼烧粉能做20到25个烧。具体要看和面软硬、章鱼块大小、火候大小这些因素。比如和面太软一个丸子要35克粉，和面硬只要25克粉。500克粉如果做小丸子可能做20个，做烧的话因为要加淀粉和蛋液，只能做20个左右。

因为一般一个丸子用30克粉，所以3000克能做100个，500克能做20个，但要看具体配方。比如日本关东用30克粉加15克淀粉，关西用25克粉加20克淀粉。章鱼烧粉里自带淀粉和蛋液，所以500克粉只能做20个烧。如果用户自己加蛋液和淀粉，可能要做25个。比如用500克粉加50克蛋液和30克淀粉，就能做25个烧。但要注意火候，火太大容易焦，火太小丸子不熟。比如先中火炸5分钟，再转大火炸3分钟，这样丸子才会外酥里嫩。