40克水装进杯子就是40毫升。因为水的密度是1克等于1毫升，所以重量和体积数值相同。装的时候要看杯子有没有刻度，没刻度的杯子大概能装下拳头大小的水块。

为啥40克水等于40毫升呢？首先得知道水的密度是1克每立方厘米，这个数据是科学实验测出来的。1立方厘米等于1毫升，所以40克水占的体积就是40立方厘米。换算成毫升的话，数值不变。比如用烧杯量取40克水，用电子秤称重和用毫升量筒量体积结果一样。不过要注意温度，20摄氏度时密度最准，冬天结冰了体积会变大，夏天温度高密度会略低。但一般生活用杯子装水，误差不超过1毫升都算正常。