这首歌用山歌形式讲农村故事，唱的是客家姑娘采茶时和情郎对歌的情景。结子指茶果，高又高形容茶树茂盛，阿妹边采边笑，阿哥隔山应答，两人约好中秋团圆。这种对歌方式在客家地区传承三百多年，现在年轻人还学唱呢。

这首歌是《中国民间歌曲集成·广东卷》收录的典型客家山歌，歌词结构符合"起承转合"传统。据统计，广东梅州现存会唱这种山歌的老年人超过十万，其中五华县转水镇是核心传承地。歌词里"月光光，秀才郎"是固定前奏，接"什么结子高又高"进入主体。采茶时结子多就多唱几遍，少就少唱，所以旋律会跟着茶树情况变化。现在抖音上有两万多个翻唱视频，很多人加花腔，但原版保持三段式结构：采茶场景（高又高）、情感表达（笑弯腰）、约定时间（中秋到）。容易把"阿妹笑弯腰~"听成"阿妹笑弯腰阿哥来相会"，把"中秋到"记成"中秋到中秋到"，所以出现重复字和标点错位。