中国百年黄金老店就那么几家，北京上海广州各占三成。这些老店能活到今天，全靠这三板斧：一是手艺传了五代人，熔金掐丝不差分毫；二是给颁了"中华老字号"牌匾；三是老顾客带新客，街坊邻居都认这个老招牌。去年行业报告说，这些百年老店占全国黄金零售额的8%，比新开的金店加起来还多两成。

为啥就剩这几个老店？先说手艺这关，上海老凤祥1889年成立，传了五代人还在用古法"火镀金"，熔金温度得精确到±5℃。广州陈李济虽然主要是中药，但1937年就开金铺，存世老模具能摆满半间屋。再看认证，全国黄金协会统计，百年老店有12家，但能拿"中华老字号"的只有6家，北京金生隆、上海老凤祥、广州陈李济这三家占其二。消费者调研显示，60岁以上顾客买金90%认老店，年轻人也愿意为"能传家"买单。去年双十一，老字号黄金销售额同比涨了37%，新店才涨15%。所以啊，手艺、认证、口碑这三样，缺一样就活不过百年。