青芋和香芋其实都是芋头的一种但长得不一样青芋皮青肉白水分少香芋皮黄肉紫纤维多买的时候要看标签通常相差十左右比如青芋500克香芋550克

为啥是这个样呢因为品种不同影响重量青芋淀粉含量高密度大每斤装得满香芋纤维多中间空隙多同样重量体积大农业部的检测数据显示青芋密度是0.75g/cm³香芋0.68g/cm³所以买一箩筐芋头青芋能装更多水份蒸发快保存期短香芋反而能存更久买的时候要看个头大小和表皮光滑度大个头通常更重但别被商贩忽悠说香芋比青芋贵两块钱多两块钱少两块钱这得看具体品种比如荔浦芋头和槟榔芋头重量差能超过二十斤呢