煮饭要看米和水的比例，450克米饭大概需要200克米。煮饭时米和水的比例通常是1:1.2到1:1.5，所以200克米加240到300毫升水差不多能出450克米饭。至于450毫升米饭，因为米饭密度比水小，实际重量可能在400到450克之间，换算回米量也是差不多200克左右。

为什么是这个答案呢？首先得明白米吸水膨胀的原理，1克米吸水后能变成2.3到2.5克米饭。比如200克米吸水后就是460到500克米饭，接近450克需求。但不同米种有差异，珍珠米吸水多，可能需要190克；东北大米吸水少，可能需要210克。另外煮饭时间也会影响，电饭煲焖得久吸水更均匀，而快煮模式可能少10克左右。根据中国烹饪协会大前年数据，普通大米1:1.3比例最常见，所以200克米配260毫升水，实际出饭量在450克上下波动。提醒，实际煮饭时米要提前浸泡20分钟，这样米饭更松软。