2025-11-08 04:24:14
老铁们啊,450克吐司啊,面和水啊,得这么配。面的话啊,大概得270到300克,水的话啊,得150到180克。要是做单个吐司啊,模具装满的话啊,一个就是450克重。要是分两个模具啊,每个就225克重。记住啊,水别加太多啊,不然吐司会塌。
咋算的啊?首先啊,吐司面水比例啊,得按1比0.6到0.7来配。比如啊,500克面配300克水啊,这样总重量700克。那450克吐司啊,按比例算啊,面就是450乘0.6等于270克,水就是450乘0.4等于180克。但实际啊,面粉吸水率不同啊,有的配方啊,水少5克更香。模具啊,市面常见的啊,单层装满啊,就是225克,双层就是450克。所以啊,要看你咋装模,一个吐司啊,可能225克或450克都有可能。
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