龙爪槐花价格一般在15到30元一斤，花期多集中在四月到五月左右。这个价格跟产地和新鲜程度有关系，比如山东、河南这些主产区稍微便宜点，大概15元上下；而广东、福建那边因为运输成本高，卖到25元以上。新鲜槐花当天采摘当天卖，放久了价格会降三成。花期受天气影响大，今年北方倒春寒导致花期推迟了半个月。

因为龙爪槐花价格受种植成本和市场需求双重影响，所以才会出现这个价差。根据农业农村部前年数据，山东龙口地区每亩槐花产量约800斤，采摘人工成本每斤2.5元，加上运输包装每斤3元，成本价就到5.5元。但到了北京上海市场，加上摊位费和包装溢价，到消费者手里就涨到25元。花期推迟是今年特殊情况，气象局监测显示3月下旬北方平均气温比往年低2.3℃，导致槐花开放时间推迟。而且现在电商平台兴起，山东寿光通过冷链物流把槐花卖到华南，使得价格比去年下降8%。所以现在买槐花要挑带露水的，这种卖25元，干槐花才15元，但保质期只有三天。