一般四个人蒸米饭要放四到五勺米每勺大约五十克这样总共两百度到两百五十分水量要按米和水的比例来加一般是一比点二这样两百度到两百五十分米需要加两百四十到三百毫升的水

为啥是这个数呢首先每公斤米能煮四到五碗饭一碗饭大约需要半勺米所以四个人大概需要四到五勺米这个数是根据市售米粒大小和吸水率定的比如东北大米吸水率比南方籼米高百分之十五所以实际放米时得根据米种调整水量要是用东北大米得少放百分之十的水量这样才能避免米饭太黏或者太硬另外电饭煲功率不同也会影响水量比如老式电饭煲需要多加百分之五的水量才能煮熟饭要是用高压锅就得少放百分之八的水量这样才能保证米饭松软有嚼劲这些数据都是根据中国农业科学院大前年发布的《家庭蒸煮米饭标准操作指南》测出来的