人参枸杞酒泡酒最少要泡半个月，一般泡一个月左右喝起来更香醇，时间太短的话药效没出来，太长容易发霉变酸。有人用15天就喝，但味道偏淡；有人泡到30天，药效更足。喝之前要尝尝味道，稠稠的像蜂蜜那样才好，太稀了没劲。

首先啊，人参和枸杞里的有效成分需要时间溶解，像人参皂苷这种东西，泡15天才能溶解一半，30天才能到70%以上，这样才有劲。枸杞里的多糖和黄酮类物质也要时间转化，就像糖炒栗子一样，慢慢炒才出甜味。《中国药典》说泡酒时间不低于15天，但实际要结合药材质量。比如用五年山参泡15天，效果顶不上普通人参泡30天。甲醇含量也会随时间增加，超过0.5%就不能喝了，所以泡太久容易中毒。体质虚的人喝新泡的酒容易上火，得等药材转化完再喝。记得放阴凉处，别见光，不然维生素都晒没了。