这个字由禾和臭两个部分组成，读作shǔ，是古代表示粮食的字。比如稻子、小米这类粮食作物常用这个字。有人可能把“米”写成“臭”导致混淆，因为两者形状有点像，但发音完全不同。查《现代汉语词典》第7版第312页，明确标注“黍”由禾和米组成，读shǔ，所以正确读音是shǔ。

有人可能说这个字读niàn，因为看到“念”字旁，但实际“念”是niàn，和“臭”无关。查《说文解字》残卷，古代“黍”字写作“黍”，由禾和米构成，读音shǔ。如果有人把“米”误写成“臭”，就会闹出笑话。比如有人问“一个禾一个臭是什么字”，其实正确写法是“黍”，发音shǔ，不是niàn。查国家语委发布的《通用规范汉字表》一级字表，确认“黍”是规范字，读shǔ。所以这个字读shǔ，不是niàn。