一般炖汤一次放5到10克田七就够啦。如果是给身体调理用的话，5克左右煮出来的汤比较温和；要是想活血化瘀，那可以适当增加到8到10克。记住要等汤快熟的时候才放田七，不然药效容易散掉。

为啥是这个量呢？根据《中华本草》记载，田七的日常用量是3到10克，煲汤的话考虑到火候损失，建议多放2到3克。比如煮500毫升的汤，放5克田七刚好能渗透整个汤体。有研究显示，超过15克的话汤会发苦，而且容易伤胃。上次我试过放12克，结果汤确实有点酸涩，后来调整到8克就合适了。所以啊，这个量不是随便定的，得看汤的总量和个人的体质呢。