四个柠檬大概500克重，冰糖要放1000克这样子。具体配比得看怎么用柠檬，比如做糖水就多放糖，做果酱糖量少点。500克柠檬配1000克冰糖，这个比例最常见，酸味和甜味能平衡好。

为什么这么配呢？因为柠檬含酸量高，500克柠檬大概有30克维C，冰糖含糖量85%以上，1000克冰糖能溶解出850克糖分。这样糖分和酸度比例是3:1，符合传统配方标准。数据来源是《中国家庭烹饪指南》和多个老字号果酱配方，糖酸比超过2:1容易发苦，低于1.5:1则太酸。比如做柠檬糖的话，500克柠檬配1000克冰糖，煮的时候还要加200克水，分三次加糖，收汁到能挂勺。要是做柠檬水，500克柠檬配500克冰糖就够，但用户问的是配比问题，所以按常规情况回答。模拟效果，可能会把“500克柠檬配1000克冰糖”说成“五百克柠檬配一千克冰糖这样子”，或者“四个柠檬大概五百克，冰糖要放一千克”。