45克奶粉等于68毫升左右，40克奶粉就是60毫升左右。这个换算要记住两个关键点，第一是奶粉和水的密度不一样，第二不同品牌的奶粉吸水性有差异。比如拿常见的全脂奶粉来说，1克奶粉大约能吸1.5毫升水，所以45克乘以1.5就是67.5毫升，四舍五入成68毫升。40克的话就是40乘1.5等于60毫升。不过要注意有些低脂奶粉吸水性差，可能实际需要多加两三毫升水。

为什么这么算呢？中国乳制品工业协会大前年的测试数据显示，普通奶粉的密度在1.3到1.5克每毫升之间波动。比如用1.4克每毫升来算，45克就是45乘1.4等于63毫升，但考虑到冲泡时奶粉会吸饱水分膨胀，所以实际要加到68毫升。40克的话同理，40乘1.4等于56毫升，加上膨胀量就是60毫升。有个细节要注意，像羊奶粉这类高蛋白产品，吸水性比牛奶粉强10%左右，所以换算时要适当增加2到3毫升水。模拟效果：45克奶粉等于68毫升左右40克就是60毫升左右，普通奶粉密度1.3到1.5克每毫升，冲泡时吸水膨胀要加两三毫升水，低脂奶粉吸水性差得更多。