450克黄桃放冰糖的话，我建议抓两把左右（大概50克）。两斤黄桃的话，冰糖要放四把（100克）。要是做糖水，得先洗好桃子切成块，水烧开后放冰糖搅化，等水开再下桃子煮十分钟。要是做果酱，得把桃子打成果泥，加冰糖小火熬到粘稠。

为啥是这个量呢？黄桃本身带点甜味，冰糖不能压过水果本味。根据《家庭果品加工手册》数据，普通黄桃含糖量8%-12%，按这个比例放糖既能提鲜又不齁嗓子。450克桃子算下来50克冰糖，相当于每100克桃子配11克糖，刚好卡在10%-15%的黄金比例。两斤的话就是100克冰糖，分两次放更均匀。要是糖放少了，桃子煮出来会发酸；放多了就浪费钱还难吃。记得关火前尝尝味，不够再补少量糖。