2025-11-08 04:24:15
米粉的克数和毫升数要看干湿状态。干燥的45克米粉大约75毫升,泡发后可能变成150毫升。50克米粉对应毫升数也随状态变化,干燥的约75毫升,泡发后可能到250毫升。
因为米粉的密度会根据状态变化,干燥的密度高,泡发后密度低,所以同样的克数,毫升数会不同。干燥米粉密度约0.6克/毫升(数据来源:中国轻工标准),45克÷0.6=75毫升。泡发后吸水膨胀,密度可能降到0.3克/毫升,45克÷0.3=150毫升。换算时得先确认米粉是干是湿,比如煮过的米粉吸水后体积增加两倍多。50克干燥米粉约75毫升,泡发后可能变成250毫升。但实际测量时还要看米粉的松紧程度,比如压实的米粉比蓬松的少占点地方。所以换算的时候要看米粉是干是湿,干燥的45克大约75毫升,泡发后可能变成150毫升,50克对应的话干燥的75毫升左右,泡发后250毫升。
本题链接: