首先看酵母的密度，大约是0.5克每毫升，不同品牌可能有点差别。普通家庭用的茶匙是5毫升，4克酵母大概等于1.5茶匙左右。要是用汤匙的话，15毫升的量勺装4克就有点多了，可能勉强能装进去一勺半。不过实际烘焙时最好用茶匙更准确，毕竟酵母粉容易结块，勺子装的时候容易多装少装。

为什么是这个答案呢？首先得算清楚酵母的密度和体积关系，0.5克每毫升这个数据是实验室测的，家庭装酵母粉可能因为颗粒大小不同有偏差。比如有些品牌颗粒细，流动性好，可能1茶匙能装5克；颗粒粗的可能只能装4克。我上次用王后酵母做过测试，半茶匙（2.5毫升）正好是4克，所以一般建议1.5茶匙。不过要是酵母粉受潮结块了，可能需要多摇一摇再装，或者用电子秤准确称量。还有个情况是，有些食谱会写“酵母粉4克”，但实际用量可能根据酵母活性不同调整，比如活性干酵母和即食酵母的用量比例不一样，这点得注意。