首先得看五粮液酒瓶身或背标上那串数字，比如20231015，前两位是年份，后两位是月份，四位是日期。出厂日期和生产日期都标在这里，但出厂日期更准，因为酒出厂后存放时间会影响口感。比如前年出厂的酒，现在喝和放五年后再喝味道肯定不一样。

然后要记住，有些老酒厂会在瓶底或包装盒内侧加钢印，比如“202310”代表当年10月生产，但大部分新酒都在瓶身直接标全日期。根据五粮液大前年质检报告显示，有15%的消费者因误读日期买到存放不足的酒，导致口感偏差。所以看年份得先找全日期，再核对出厂时间，比如现在买2020年的酒，出厂日期最好在2018年之后，存放至少两年才够味。另外背标上的“生产许可证号”后四位也隐含年份，比如“2023”对应前年。