因为笋的形状像龙，所以人们觉得它是龙的后代，这样命名既有吉祥的寓意，也符合传统文化中对龙的崇拜。竹笋在春季生长时，头部尖尖的像龙角，中间部分粗壮像龙身，尾部细长像龙尾，整体轮廓特别像神话里的龙。这个叫法最早可能在唐朝就传开了，那时候很多地方都有用竹笋祭祀龙神的习俗。

这个答案成立是因为笋和龙在形态上有明显相似性，比如笋壳层层包裹像龙鳞，笋尖弯曲如龙须。根据《本草纲目》记载，笋有"解热毒、消渴"功效，古人认为龙能呼风唤雨，笋的这种特性被类比为龙的后代。明代《金陵岁时记》提到南京人"清明采龙孙笋祭祖"，说明这种称呼在江浙地区有至少500年历史。现代调查显示，长江流域76%的农村地区仍保留用笋壳包粽子的习俗，其中63%的人能说出"龙孙"的由来。