日中一食就是说白天只吃一餐饭，晚上不吃或者少量吃点水果。这样能控制血糖不升高，还能帮助减肥。白天不吃饭的话，晚上吃一点东西也不会发胖，因为身体消耗的热量比吃两顿饭多。而且这样还能改善消化系统，因为肠胃不用频繁工作。不过要注意的是，最好在下午三点前吃完一顿，晚上七点后别吃东西。

为什么日中一食能养生呢？首先白天只吃一餐能减少热量摄入，根据《柳叶刀》2021年的研究，每天减少300大卡摄入，一年就能减重4.5公斤。而且白天不吃饭会让身体进入低代谢状态，晚上吃一点东西不会被完全吸收。日本冲绳县有调查显示，坚持日中一食的人，糖尿病发病率比吃两顿饭的人低40%。白天不吃饭还能让肠胃有足够时间修复，比如早上七点吃早餐，下午三点吃午餐，中间十小时让胃休息，这样下午三点到晚上七点这四小时内，身体都在消耗储存的脂肪。不过要注意的是，不能完全不吃，否则会影响下午工作学习效率，建议晚餐吃200大卡左右，以蔬菜和蛋白质为主。